凈菜是什么？凈菜為什么越來越火？
簡單來講，凈菜就是洗干凈切好的菜。具體來講凈菜也稱新鮮消毒蔬菜，即將新采摘的蔬菜經過整理(如去掉不可食部分、切分等)、洗滌、消毒等加工操作，在無菌環境中，真空包裝而制成的一種產品。
簡單來講，凈菜就是洗干凈切好的菜。具體來講凈菜也稱新鮮消毒蔬菜，即將新采摘的蔬菜經過整理(如去掉不可食部分、切分等)、洗滌、消毒等加工操作，在無菌環境中，真空包裝而制成的一種產品。
凈菜：又稱新鮮消毒蔬菜，即用新采摘的蔬菜經過加工（如去除不可食用的部分，切分）、洗滌、消毒等加工工序制成的產品，無菌環境下的真空包裝，它新鮮、衛生、攜帶方便，可以直接放到鍋中烹飪或者放在冰箱中保鮮儲存。
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